<a href="default.aspx">mediterraneo.gr</a>
MEDITERRANEO Editions
mediterraneo.grmediterraneo.gr
mediterraneo.gr mediterraneo.gr
Your payments are secured by
mediterraneo.gr
Alpha Bank e-Commerce
mediterraneo.gr mediterraneo.gr

ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ ГРЕЦИИ

ВАНГЕЛИС ПАПИОМИТОГЛУ НИКОС НИКИТИДИС
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
MEDITERRANEO EDITIONS


Softback, 136 Pages | 140x205
ISBN: 978-960-6848-45-2

Published: JULY 2011

€13,80


     

    Г реция – страна, где культура питания в общих чертах сформировалась тысячи лет назад. Согласно научным исследованиям, одомашнивание и систематическое использование диких растений, например, чечевицы и зерновых, началось уже в Мезолите. Постепенно с развитием общества два продукта заняли главные позиции: оливковое масло в кулинарии и мед в кондитерском производстве. Критские и Пелопоннесские керамические таблички Линейного Б Письма, датируемые второй половиной второго тысячелетия до н.э., содержат названия многих лекарственных растений, трав и продуктов, таких как: мука, мята, кориандр, ячмень, тмин, укроп, сельдерей, чеснок, кунжут, инжир, оливки и оливковое масло. Тексты на табличках подтверждают, что стало систематическим использование при приготовлении блюд ароматических растений, таких как розмарин, орегано, тимьян,укроп и др. И сегодня традиция сбора диких трав и лекарственных растений продолжается. Можно утверждать, что рацион питания во многих регионах современной Греции и особенно на Крите, других островах и Пелопоннесе мало чем отличается от древнего. Он содержит: мясо в небольшом количестве, много растений, бобовых, фруктов и изобилие оливкового масла. Какие растения играют такую важную роль в греческом диетическом феномене? Какие лекарственные травы улучшают вкус блюд? Какие растения традиционно использует народная медицина? Все эти виды, сопровождаемые практическими рекомендациями, историческими и мифологическими подробностями и множеством фотографий, представлены в этой книге.__  

    Quantity:  
    Sample Images
    Rating and Reviews
    Our Rating
    Customer Rating And Review There is no customer review
    This book is also offered in these Languages: GREEK | ENGLISH | FRENCH | GERMAN

      Login
    Shopping Cart
    Quantity : 0
    Amount : €0,00

    Newsletter
    Please enter your email!
    MEDITERRANEO EDITIONS / GOVATZIDAKI 36 / 74100 RETHYMNO CRETE / TEL. +30 28310 21590, FAX: +30 28310 21591